固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱测定法, 您可以免费下载预览页
图4.不同等级绿茶近红外二次微分光谱(局部放大图)·52.近红外光谱法检测绿茶品质成分的研究@夏贤明$商业部食品检测科学研究所 @丁宁$商业部食品检测科学研究所近红外光谱法;;总氮量;;游离氨基酸;;咖啡碱;;茶多酚;;水分通过40个绿茶试样进行近红外光扫描和多元回归分析处理,求得绿茶的总氮量、游离氨基酸、咖啡碱、茶多酚和水分等5种品质成分的近红外特征吸收波长,并建立了计算多元回归方程式.选用31个未知茶样...
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