GB 7102.1-1994
食用植物油煎炸过程中的卫生标准
Hygienic standard for edible vegetable oils used in frying food
GB 7102.1-1994 发布历史
本标准规定了食用植物油煎炸过程中的感官指标、理化指标和检验方法。 本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。
GB 7102.1-1994由国家质检总局 CN-GB 发布于 1994-01-24，并于 1994-08-01 实施。
GB 7102.1-1994 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生，在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
GB 7102.1-1994的历代版本如下：
- 1994年01月24日 GB 7102.1-1994 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
- 2003年09月24日 GB 7102.1-2003 食用植物油煎炸过程中的卫生标准
- 标准号
- GB 7102.1-1994
- 发布日期
- 1994年01月24日
- 实施日期
- 1994年08月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.200.10
- 发布单位
- CN-GB
- 代替标准
- GB 7102.1-2003
- 适用范围
- 本标准规定了食用植物油煎炸过程中的感官指标、理化指标和检验方法。 本标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。