DB31/ 2022-2014
冷鲜鸡生产经营卫生规范

上海市食药监公布六项食品安全地方标准

市食药监局有关负责人表示，《冷鲜鸡生产经营卫生规范》 是全国首个冷鲜鸡相关地方标准，要求全程冷链，在储存和运输过程中始终维持0-4摄氏度，且最长保质期不超过6天，该标准将于今年4月1日起实施。同时，在《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》 中还专门加入了推荐性的学生饭盒营养指标，为中小学营养午餐标准提供了依据。...