本标准规定了采用镉还原和光度分析法测定硝酸盐和亚硝酸盐的方法。 本标准适用于乳粉中硝酸盐和亚硝酸盐的测定。 本方法检出极限分别为:硝酸盐1.5mg/kg;亚硝酸盐0.2mg/kg。
GB/T 5413.32-1997由国家质检总局 CN-GB 发布于 1997-05-28,并于 1998-09-01 实施,于 2009-03-01 废止。
GB/T 5413.32-1997 在中国标准分类中归属于: X82 儿童食品,在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
GB/T 5413.32-1997 乳粉 硝酸盐、亚硝酸盐的测定 于 2008-12-03 变更为 GB/T 5009.33-2008 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定。
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