/T9695.11肉与肉制品氮含量测定GB5009.5食品中蛋白质的测定GB/T9695.15肉与肉制品水分含量测定GB/T 5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB4789.3食品微生物学检验 大肠菌群计数GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验...
蓄禽肉类水分测量范围:本标准规定了畜禽肉水分限量指标的要求和检验方法。本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。 蓄禽肉类水分测量引用文件GB/T 9695.15 肉与肉制品 水分含量测定GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法蓄禽肉类水分测量要求3.1 畜禽肉水分限量应符合表1要求。...
2011-2018年我国肉类产量统计,来源国家统计局消费者在对肉类食品需求量不断增加的同时,更加关注肉类产品的品质与安全。而肉类品质检测主要包含水分、蛋白质、脂肪等营养成分的检测。因此,畜禽肉生产加工行业迫切需要新的检测技术,能够快速准确判断畜禽肉类品质,推动企业的质量控制模式。肉中蛋白质、水分、脂肪含量检测,采用传统方法耗时长,需要使用大量的化学试剂,有污染,受条件限制,同时测定的样本量有限。...
红外卤素水分测定仪专为肉类厂家检测肉类水分含量。猪肉的水分含量直接影响猪肉鲜肉加工、储藏、贸易与食用。猪肉水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活的提高,猪肉鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。...
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