GB/T 15683-2008
大米.直链淀粉含量的测定
Rice.Determination of amylose content
GBT15683-2008, GB15683-2008
GB/T 15683-2008 中，可能用到以下仪器设备
- 标准号
- GB/T 15683-2008
- 别名
- GBT15683-2008
GB15683-2008 - 发布
- 2008年
- 采用标准
- ISO 6647-1:2007 IDT
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 15683-2008
- 引用标准
- GB/T 21305 ISO 15914 ISO 7301 ISO 8466-1
- 被代替标准
- GB/T 15683-1995
- 本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。 本标准适用于直链淀粉含量高于5%（质量分数）的大米。 本标准在延伸应用范围得到确认后，也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。
GB/T 15683-2008相似标准
推荐
研究大米直链淀粉含量与米饭粘稠度的关系
说到大米，大家在购买的时候肯定会注重质量，很多人会选购口感比较软绵，营养价值高的大米，一般大米直链淀粉含量为11%，这样的大米口感非常软绵，直链淀粉含量高的大米淀粉产品受热糊化后容易老化，而含量低的产品易于糊化，不容易老化，这就是直链淀粉含量高低的影响，大米直链淀粉的含量一般使用托普云农的直链淀粉含量仪进行测定，直链淀粉含量仪是检测大米、玉米、小麦等农作物直链淀粉含量的专业仪器，有研究表明，直链淀粉与大米的粘性...
直链淀粉含量过低对大米营养成分有何影响
玉米是淀粉的主要产出物，玉米含有丰富的直链淀粉与支链淀粉，不仅是玉米，大米中也含有直链淀粉，不同品种的大米中含有不同含量的淀粉，具体的要通过直链淀粉测定仪进行测定，如果大米中的直链淀粉含量过低，那么对大米会有何影响？ ...
大米直链淀粉测定的意义
大米直链淀粉测定可以使用直链淀粉测定仪来进行，它是一种大米中直链淀粉含量的快速检测方法，具有分析速度快、准确度高、重现性好等特点，可满足大批量大米直链淀粉含量检测分析的工作要求。淀粉是大米中重要的化学成分，是含量最高的碳水化合物，在稻谷籽粒中的含量在 70%左右，糙米中达到80%以上，而在碾白的大米中可达到90%以上。天然淀粉都是具有结晶的颗粒形式。...
直链淀粉检测仪为检测大米品质提供技术支持
大米的品质检测项目分为内部品质和外观品质，内部品质包括直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度等，其中最重要的是大米直链淀粉含量，这时就需要使用直链淀粉测定仪。 所以，在判定大米品质是我们不能光看大米外表，应该从更多的角度出发，为大米品质判定提供依据。大米中的直链淀粉含量便是一项重要的品质指标，并且在直链淀粉检测仪的检测下，我们更可以直观地判断大米内部品质。...