被代替标准:《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011); 3. 与《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)相比内容主要变化如下: 1)应用原则变化: 2)指标要求以及检测方法变化: 3)附录A变化:...
二是对标准未涵盖的其他食品污染物(真菌毒素),或未制定限量管理值或控制水平的,食品生产者应当采取控制措施,使食品中污染物(真菌毒素)含量达到尽可能的最低水平。三是重点做好食品原料污染物(真菌毒素)控制,从食品源头降低和控制食品中污染物(真菌毒素)。四是鼓励生产企业采用严于GB2761、GB2762的控制要求,严格生产过程食品安全管理,降低食品中污染物(真菌毒素)的含量,推动食品产业健康发展。 ...
2011年我国发布的《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)中规定花生及其制品中黄曲霉毒B1的限量为20ppb。...
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