GB 2761-2011 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 本标准代替GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量以及GB 2715-2005 粮食卫生标准中的真菌毒素限量指标。 本标准于2017-9-17被GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量代替 本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮的限量指标。
GB 2761-2011由国家质检总局 CN-GB 发布于 2011-04-20,并于 2011-10-20 实施,于 2017-09-17 废止。
GB 2761-2011 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生。
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