产品描述
| 熔点 | 198°C |
| 旋光率 | -30 ° (C=6, H2O) |
| 敏感性 | 易吸潮 |
| 存贮条件 | 极易吸潮，储存温度 2-8°C |
| 密度 | 1.5300 |
| 应用 |
甜菊糖是一种非卡路里天然甜味剂，比蔗糖甜300倍。它通过干扰与有机阴离子运输系统,干扰p -氨基马尿酸（PAH）的transepithelial运输。在0.5-1毫米，这不和任何有机阴离子转运子(OAT)发生相互作用。 通过研究人乳腺癌细胞，发现甜菊苷诱导ROS介导的细胞凋亡。 |
| 产品介绍 | 在空气中迅速汲湿。耐高温，在酸性及碱性溶液中比较稳定,溶于水。 |
| 别名 | 甜菊苷;甜菊糖，甜菊甙(4α-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid β-D-glucopyranosyl ester |
