食用油脂是我们获取能量和营养的重要来源，也是加工食品的重要原料。许多人都喜欢油炸食品因为它们独特的风味。然而，在高温煎炸过程中，食用油会发生一系列的物理和化学变化，产生对人体有害的物质。目前，传统的食用油质量检测方法多为化学方法，需要在实验室内由专业人员操作，费时费力，同时使用化学试剂可能会影响检测人员的健康，还会对环境造成污染。

煎炸食用油中的极性化合物组分含量值是我国食用油卫生标准的重要指标，可以用来评判食用油的质量。OS280 是一台快速、安全、高效的食用油品质检测仪，能够快速检测食用油中的极性化合物组分含量，还能在高温环境下使用，适用于各种煎炸食用油的检测。OS280 特别适合食品安全执法部门、粮油质检部门、学校餐厅、餐饮企业、食品加工企业、油炸食品制造商等使用，也可用于实验室对食用油质量的初步筛选。

OS280 可以帮助您检测食用油的质量，节省食用油，并保证产品的质量和食品安全。《GB2716-2018 食品安全国家标准植物油》规定煎炸油的极性组分含量不应超过27%。

技术参数如下：
- 测量温度范围：0℃～200℃
- 温度分辨率：0.1℃
- 温度测量精度：±1℃
- TPM（极性化合物组分含量）范围：0～50%
- TPM测量精度：±2%
- TPM分辨率：0.1%
- 温度传感器：PTC传感器
- TPM传感器：专利（专利号：ZL201310243911.2）
- 电容传感器
- TPM响应时间：小于10秒
- LED状态提示：绿色，橙色，红色
- 操作温度范围：0℃～+50℃
- 存储温度范围：-40℃～+70℃
- 显示方式：中文操作界面，彩屏，可显示检测日期时间
- 机壳材质：ABS工程塑料
- 探头材质：食品级不锈钢
- 防护等级：IP 65
- 电池类型：1.5V/5号碱性电池（AA LR6）*2节
- 检测数据可存储10000条
- 重量（带探头保护套）：218g
- 可通过WIFI和蓝牙实现数据传输
- 快拆式探头设计