2200型面筋数量和质量测定系统符合多个国际标准，适用于农业育种、商品检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉厂等领域。

面筋数量和质量指数测定系统已成为世界公认的标准，可快速确定小麦及面粉的品质，区分面筋特性的强弱，并决定小麦、面粉的等级和用途。

自动面筋测定系统能够实现操作标准化和自动化，同时提供标准校准参数，保证检验结果的可靠性和再现性。

测定面筋质量指数的测定法将面筋分为弱、中、强三等，以区分面筋质量，适合全麦粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等产品的测试。

用2020型烘干炉测定干面筋的含量，从而得出面筋持水率。

配套仪器包括2200型面筋仪、2015型离心机、2020型烘干炉、3100型实验磨等。

仪器规格：电压、频率：110/220/240伏，50/60赫，单相。