和面钵温度自动设定
双材质和面钵,铝/不锈钢合金,结实耐用,易于清理
水箱拆装更快捷,更方便,更易清理
带镀层的防粘醒发片和半自动切刀,使实验面片制备更便捷
面团耐温指数,评估面团耐升温能力
“预测公式”功能,检测结果自动计算,显示相关预测结果,例如预测面包体积
全自动测试,检测面粉吸水率,时间8分钟左右
分析面粉和谷物、全麦粉(软麦、硬麦、大麦、黑麦、稻米、玉米、藜麦、木薯等等),
仪器名称 | 混合实验仪 |
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型号 | BULADER-MT |
样品重量 | 250g |
检测指标 | P 值、L 值、W 值、G 值、P/L 值 |
和面刀转速 | 60±2RPM |
吹泡空气流速 | 96±2 L/h |
和面机工作温度 | 24.0±0.2℃ |
醒发箱工作温度 | 25.0±0.2℃ |