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流变发酵仪BULADER-T
￥面议参考价
流变发酵仪BULADER-T
PIPES指数：7.6用户：应用：

型号型号：BULADER-T

品牌品牌：布拉德

产地产地：德国

北京布拉德科技发展有限公司

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核心参数
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产品描述

流变发酵仪BULADER-100佩克昂是用来测定面团的发酵过程设备，用来评估面粉添加剂、面筋含量、盐分、酵母等对发酵过程的影响，发酵时间。

>> 技术优势 <<

  • 测试可得到气体产生曲线和面团体积变化曲线

>>典型应用<<

  • 评价配方中添加剂的影响

  • 冷冻面团再发酵的分析

  • 分析无面筋产品配方特性，监控生产线面团的稠度

  • 评估改变盐分的影响

  • 监控鲜酵母和干酵母的活性

>> 技术参数 <<

仪器名称 流变发酵仪
型号 BULADER-T
电源 AC 200-240V 50/60Hz 150W
重量 12Kg
尺寸 43x27x55cm（LxWxH）


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