仪器简介：

Alcolyzer 啤酒分析系统包括了一台Alcolyzer Beer ME酒精分析模块，DMA4500 M，Xsample520 24位全自动进样器及打印机。通过原始测量的两个参数，酒精含量（% V/V）计算出啤酒质量控制的其它物理参数，酒精度（% V/V 及 % m/m）， 原浓（% plato）， 真浓（% m/m）， 发酵度，表观浓度，表观发酵度，麦汁浓度及热量等参数。PH计、色度计和浊度计作为选配件可与仪器联用操作。

Alcolyzer 啤酒分析系统的核心部分为一台DMA 4500M，酒精分析模块采用安东帕研制的专利技术近红外方法，根据样品对特定的近红外波长的吸收直接测量啤酒的酒精含量。使用特定的吸收波长，可以避免啤酒其它组分的干扰，确保酒精度测定的准确。此外，仪器采用了最新型的光学及电子部件，并且没有可移动部件，确保仪器性能的优良和稳定。

Alcolyzer 酒精分析模块的校准非常简便，通常以纯水或蒸馏水来检查日常的稳定性。或使用已知浓度的乙醇－水标准溶液进行定期校准。校准后，酒精分析仪就可以测定各种类型的啤酒了，包括低醇/无醇啤酒，发酵液和麦芽型的饮料等。

DMA4500M采用了Anton Paar最著名的U型振荡管原理，利用测定U型管的振荡频率来测定样品的数据。通过Tabarie公司ρ浸出物 ＝ρ样品＋ρ水＋ρ乙醇计算出浸出物的数据，从而可以通过仪器内置的转换表格得到啤酒样品的真浓。

酒精分析模块和DMA4500 M，Xsample 520 24位全自动进样器联用后就变成了一套全自动的啤酒分析系统。同所有的Anton Paar 的其它产品一样Alcolyzer 啤酒分析系统在实验细节处为用户考虑周详，如被测样品编号可以通过仪器自动设定，也可通过选配的键盘或者条形码阅读器输入。分析结果可直接打印也可传输到计算机，在打印机没纸或计算机突然关机情况下，仪器数据存储器可以保存1000个测定结果。

技术参数：
  测量范围   酒精： 0 －12 % v/v
                   原浓：0 － 30% Plato
                   浸出物含量：0 － 20% w/w
                   数据：0 － 3g/cm³
                  PH值（可选）：0 －14
                  色度（可选）：0 －120EBC (0-150° ASBC)

                   浊度（可选）：0 - 100 EBC（显示值高达 200 EBC）

  重复性s.d.     酒精：   0.01 % V/V
                        原浓：0.03% Plato
                       浸出物含量：0.01% w/w
                       外观浓度：0.01% m/m
                      数据：0.00001g/cm³ (DMA4500) / 0.000001g/cm³（DMA 5000M)
                       PH值（可选）：0.02(在 pH 3 到 pH 7 的范围内）
                       色度（可选）：0.1EBC

                        浊度（可选）：0.02EBC
  恒温（20°C）   内置帕尔贴控温装置
  测量时间   4分钟左右（包括进样）
  样品体积   每次测量约30ml左右脱过气的啤酒
  外形尺寸(长 x 宽 x 高)   590 x 690 x 530 mm 
  重量   53.4 kg 
  电源要求   AC 100 ~ 240 V，50/60 Hz
   接口  4 x USB（2.0 全速）、1 x 以太网 (100 Mbit)、1 x CAN Bus、1 x RS-232、1 x VGA

主要特点：

  ﹡  操作非常简便

  ﹡  校准快速且简易

  ﹡  内置恒温装置，无需外接水浴

  ﹡  酒精含量的最高测量范围可达12% V/V

  ﹡  可适用于无醇啤酒，啤酒的混合物，发酵液，成品酒以及果味酒等各种类型的啤酒

  ﹡  完全不同品种的啤酒饮料也可连续测量而无需清洗

  ﹡  结构设计紧凑，节约了实验室空间

  ﹡  维护简单，耗材少