赛默飞液质TSQ Quantum Access MAX适用于气相色谱质谱联用仪快速测定饼干中 的富马酸二甲酯项目，参考多项行业标准气相色谱质谱联用仪快速测定饼干中 的富马酸二甲酯。可以检测气相色谱质谱联用仪快速测定饼干中 的富马酸二甲酯等样品。可应用于饮用水及饮料行业领域。

富马酸二甲酯（Dimethylfumarate, DMF）为白色粉末状结晶 体，对微生物具有光谱的高效抑菌、杀菌作用，因此主要用 于水果、蔬菜、粮食、饲料、皮革、纺织品的防虫防霉[1]。但 是，调查发现由于富马酸二甲酯在食品，日用品中的使用可 引发严重的健康问题，如皮肤瘙痒，发炎，发红，烧伤，甚 至是急性呼吸困难等严重的过敏反应，因此食品添加剂卫 生标准GB2760［2］明确规定禁止其应用于食品行业。国家卫 生部公布了第二批违法添加非食用物质名单，将富马酸二 甲酯列入其中。由于其在食品中是明令禁止不得检出的， 所以就要求我们提供一个灵敏度极高的仪器检测方法来 应对。目前国内许多学者建立了富马酸二甲酯的检测方法， 如文献[3-4]的气相色谱法、文献[5-6]的气相色谱-质谱联用( 选 择离子监测) 法和文献[7]的液相色谱法所得的，其检测下限 多为ppb到ppm级，但是，使用TSQ Quantum XLS可以进行ppt 级的检测，为今后食品中的DMF检测奠定了坚实的基础，并 且，采用串接质谱检测实际样品，也可以进一步得提高抗 干扰能力，使得检测结果更加准确。

技术参数：
质量范围覆盖范围从小分子到完整的蛋白质
QED-MS/MS -- 同时进行定量和结构确认
H-SRM驻留时间短 -- 可以在一次多残留筛查实验中定量数以百计的化合物
快速正/负离子模式转换 -- 适用于多残留检测
零串扰碰撞池消除假阳性结果
稳定的Thermo Scientific Ion Max离子源和HESI–II探针
与Thermo Scientific FAIMS技术兼容以取得zei大专化性

主要特点：

增强定量数据关联二级扫描（QED-MS/MS）系统：同时进行定量分析和定性分析。高选择性反应监测（H-SRM）所提供的特异性与QED-MS/MS相辅相承，为您提供无与伦比的低浓度定量表现，并佐以快速，高特异性的全二级谱图扫描进行确认。

多组分筛选：定时SRMs以及触发数据依赖全扫描质谱/质谱的能力给多组分筛检试验带来多维的专化性。使用H-SRM引发的子离子扫描，zei大限度地减少假阳性结果的可能，尤其是在复杂的样品分析当中。无与伦比的专化性为分析结果更增信心。

可搜索谱库：内置的可搜索化合物谱库为确认存在目标组分提供帮助。此功能使TSQ Quantum Access MAX在环境和食品安全实验室能够获得即时产出。

更快的LC-MS/MS方法开发：TSQ Quantum Access MAX包含对包括农药，染料和水与食物中被禁药品等分析物的分析方法数据库与配备了Thermo Scientific Hypersil GOLD柱的 Thermo Scientific^TM Ultimate^TM 3000 快速液相质谱系统联用，可以在不牺牲色谱分离度的前提下开发更快的LC-MS/MS方法。

快速极性转换：快速转换电源使得正/负离子模式转换快，从而使仪器能够同时在正、负离子模式下捕捉高质量的数据。这对于含有多种类别的化合物并需要在两种极性模式下分析的的样本分析来说具有重要价值。

 Thermo Scientific^TM TSQ Quantum Access MAX^TM 三重四极杆质谱仪可以进行高选择性反应检测能力(H-SRM)分析，使用赛默飞特色的增强定量数据关联二级扫描(QED-MS/MS）系统，同时进行定量分析和定性分析，并显著提高测试实际样品定量及定性的灵敏度及准确性，极大地减轻客户再在样品前处理工作中地压力。