应用领域：饮用水及饮料
检测样品：功能饮料
检测项目：维生素 B6、烟酸和咖啡因
参考标准：国标
方案摘要
维生素 B6、烟酸等 B 族维生素是人体不可缺少的重要营 养素，对于多种疾病的预防治疗有重要辅助作用。目前 维生素 B6、烟酸和咖啡因已被作为功效成分添加于功能 饮料中。目前国家标准规定的方法（GB ／ T 5009．197- 2003）使用高效液相色谱法测定维生素 B6、烟酸和咖啡 因需以硫酸月桂酸钠、1- 癸烷磺酸钠等离子对试剂为流 动相。 本方法采用常规液相色谱配合可变波长紫外检测器，可 以实现在不加离子对试剂的前提下实现维生素 B6、烟 酸和咖啡因的同时分离。饮料样品只需简单过滤，即可 进样。
