自来水是城乡居民的主要生活用水来源，因此自来水中有机物污染状况检测是保障人民生活质量的重要措施。 2006 年12月29日中国卫生部发布了《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006），2007年7月1日起实施，代替我国二十二年以来执行的标准 （GB5749-1985）。本标准中改动最大的是毒理指标中有机化合物指标从5项增至53项。在此标准中，第一次在附录A（资料性附录）《生活饮用水水质参考指标》中增加了总有机碳（TOC）的指标，以反映水质有机物污染的总体情况，限值为5 mg/L。

目前，总有机碳分析仪检测水质中的TOC成为了一种方便、快捷、无污染的先进检测方法，而且已经得到了水质监测部门的越来越多的认可与重视。

总有机碳的测定方法有两种，差减法与不可吹除有机碳NPOC（Non-purgeable Organic Carbon）法。为了比对差减法和NPOC法测试自来水中总有机碳的测试效果，我们选用可测定制药用水、纯化水、生活饮用水及其水源水的TOC-3000型总有机碳分析仪，按照国家标准《GB/T 5750.7-2006 生活饮用水标准检验方法 有机物综合指标》测试本厂区的自来水中总有机碳含量。