碘是人体必需的微量元素之一，有着重要的生理功能，是人体合成甲状腺激素的必要元素。人碘缺乏将导致地方性甲状腺肿大、地方性克汀病和甲状腺功能减退等；而碘摄入过量将导致高碘性地方性甲状腺肿大、甲亢和甲状腺炎症，合理稳定的碘摄入对人体健康非常重要。定期检测和筛查体内碘水平，有助于预防相关疾病。研究表明，人体空腹1小时到2小时，碘即被完全吸收。碘主要通过肾脏由尿液排出，少部分由粪便排出，极少部分经由乳汁、毛发、皮肤汗腺和肺呼气排出，因此通常用尿碘排出量来估计碘的摄入量。  尿碘目前的检测方法主要有砷铈催化分光光度法以及ICPMS法，ICPMS法具有灵敏度高、测试速度快、准确度高和不适用有毒有害试剂的绿色环保方法等优点，更适用于尿碘分析。