维生素B6又称吡哆素，是水溶性 B 族维生素之一，基本结构2-甲基-3-羟基-5-羟甲基吡啶，有3种化学形式，即吡哆醇( pyridoxine, PN)、吡哆醛( pyridoxal, PL)和吡哆胺( pyridoxamine,PM)，这3种形式均易被生物体有效吸收。维生素B6是水产饲料必不可少的添加成分之一，饲料中的维生素B6常以盐酸吡哆醇的形式添加。盐酸吡哆醇易溶于水，在酸、碱溶液中耐高温，但是暴露于可见光时易破坏。维生素B6在水产动物中主要有以下几个方面作用: 1) 影响蛋白质和氨基酸代谢, 提高饲料营养成分利用率, 促进生长。 2) 影响脂肪和糖代谢, 促进鱼类血清酯质代谢及其转运，从而避免鱼类血脂积累及营养性脂肪肝的发生。 3) 影响水产动物的体成分, 促进维生素 B6 自身在体内的积累以及不饱和脂肪酸含量的增加, 改善水产品的营养价值和风味。

本文在现有国标的基础上开发了采用紫外检测器和荧光检测器检测添加剂预混合饲料中维生素B6高效液相色谱方法，即可实现对添加剂预混合饲料中维生素B6的含量测定，该方法对预混合饲料中维生素B6具有良好的分离效果，且在8 min中内快速检测，经验证该方法，分析结果准确可靠。