应用领域：饮用水及饮料，酒类，乳制品和蛋制品，调味品
检测样品：红曲米
检测项目：莫拉可林K
红曲米，又名红曲、赤曲、红米、福米，是以大米为原料，经红曲霉发酵而成的一种紫红色米曲。红曲米常被作为天然色素在酿酒、饮料、烹饪、和腐乳制作中使用。
方案摘要
