(GB/T 20366-2006) 猪肉中氟喹诺酮类药物残留量检测 LC-MS/MS 法-应用文献-

方案摘要

氟喹诺酮类(fluoroquinolones, FQs)，又称吡啶酮酸类，是近年来人工合成的一系列新型杀菌性抗菌药物，因其抗菌谱广，抗菌活性强，与其他抗菌药物无交叉，耐药性和毒副作用小等特点而广泛应用于动物和人类的多种感染性疾病的防治当中。氟喹诺酮类药物的残留除其本身的毒副作用对人体造成直接危害外，更为严重的是长期食用含较低浓度FQs药物的动物源性食品，容易诱导人类致病菌产生耐药性，具有潜在致畸致癌的威胁。中国和欧盟规定了在动物组织中其系列喹诺酮类兽药的最高残留量为10~90μg/kg。