在畜禽饲养过程中，激素类药物可能被非法用作促生长剂，以提高饲料转化率和瘦肉生产率，导致这些药物残留于牲畜组织中，进而危害人体健康。本文开发出一种快速检测动物性食品基质中 7 种甾体激素类药物（包括 17α-群勃龙、17β-群勃龙、α-玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、甲基睾丸酮、醋酸美仑孕酮和丙酸睾酮）残留的方法。该方法使用安捷伦专利的 Captiva EMR-Lipid 增强型脂质去除 SPE 柱，并结合 Agilent 6470 三重四极杆液质联用系统。向猪、牛和羊的肌肉和肝脏组织中分别做 2、5 和 20 μg/kg 三个水平添加回收实验，所得到的平均回收率在 61.9%–126.1% 之间，且 RSD 为 1.1%–11.4%，表明该方法具有良好的准确度和精密度。