本文参考GB 5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》以及相关文献，采用皖仪GC6000气相色谱仪测定白酒中的甲醇含量。实验结果表明在25-5000mg/L浓度范围内具有较好的线性关系，线性相关系数大于0.999，对浓度（800mg/L）的保留时间重复性为0.023%，峰面积重复性为0.4%，测试重复性良好。样品加标回收率为73.3%。从白酒样品标准谱图可以看出，除了甲醇成分以外，其它杂醇油组分的色谱峰也都具有较高的信噪比。因此，该方法准确可靠，灵敏度高，可用于白酒中的甲醇及其它杂醇油组分含量的测定。