应用领域:调味品,其他,调味品,其他
检测样品:酱油
检测项目:测定酱油盐含量
食盐是酱油的原料之一,在酱油生产中起到防腐和抑菌的作用,并使产品具有咸味、提高鲜味口感。传统酱油中盐含量的比例较高,众所周知,盐摄入过多可能会引起高血压、冠心病等疾病,因此市场上出现了各种低盐酱油,来满足人们更健康的饮食需求。本实验通过CT-1Plus自动滴定仪电位滴定测定一款酱油的盐含量。