应用领域：粮油及淀粉豆制品等制品，动物性食品及其制品，蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品
检测样品：食品
检测项目：水活度
参考标准：SZAS-340-A0-2006
方案摘要
一、 评定对象水活度仪法测试结果的不确定度评定 。 二、测量方法 1．测量过程 用AquaLab水活度仪按SZAS一340一A0—2oo6(食品中水活度(A )检测方法——Aqualab水活度仪法》分别对氯化 锂 、氯化镁 、碳酸钾 、硝酸镁 、氯化钠 、氯化钾 、硫酸钾7种盐 饱和溶液读数测量水活度‰值。读数测量结果见表 1。
