使用 UHPLC 方法自动切换系统和三重四极杆 LC/MS/MS 对柑橘类的初级和次级代谢产物进行全面分析

应用领域:蔬菜/水果/蜜饯/酱腌菜等制品

检测样品:柑橘类样品

检测项目:初级和次级代谢产物

参考标准:岛津

方案摘要

本文向您介绍使用岛津Nexera Method Scouting System(全方位的方法探索系统)和LC/MS/MS 对食品中的初级代谢产物和次级代谢产物(有机酸、氨基酸、糖、类胡萝卜素、类黄酮的主要化合物)进行全面分析的方法以及对柑橘类样品的分析示例。

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