食品包装材料是食品行业的重要组成部分，来自食品包装

材料中的化学物质成为食品污染物，这个问题越来越受到

人们的重视和注意，并在很多国家已经作为研究热点。

2016 年 10 月国家卫计委发布了新版的 GB31404.49—

2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品　砷、镉、

铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测

定》，标准中首次采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）

测定七种重元素含量，2017 年 4 月 19 号起实施，标志

着我国食品包装材料已进入 ICPMS 时代。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定微量元素具有

操作简单、干扰少等优点，而且可多元素同时测定、灵敏

度高、动态范围宽。下面介绍 iCAP RQ ICP-MS 测定食品

包装用纸中的重金属杂质元素。