应用领域:动物性食品及其制品
检测样品:咸鱼样品
检测项目:风味成分
采用顶空-固相微萃取-全二维气相色谱飞行时间质谱联用法:对咸鱼样品进行分析 ,可以良好的测出九种咸鱼的风味成分的全貌。 不同咸鱼样品的风味存在较大的差异