应用领域：酒类
检测样品：白酒
检测项目：氨基甲酸乙酯
氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate，EC)，又叫乌拉坦（Urethane）， 是一种多位点致癌物，可导致肺癌、淋巴癌、肝癌、皮肤 癌等疾病。人类从膳食中摄入的氨基甲酸乙酯，主要来自 发酵食物和饮品，其中酒精饮品是已知的氨基甲酸乙酯 主要来源。
方案摘要
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