电位滴定法测定奶酪中的氯化物

应用领域：乳制品和蛋制品

检测样品：奶酪

检测项目：氯化物

方案摘要

奶酪中氯化物的测定(即氯化钠含量)，是使用标准浓度的硝酸银溶液来进行滴定的，通过以下反应，将氯化物按照化学计量学定量沉淀为氯化银。

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