非蛋白氮（NPN）是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮物质化合物，主要包括一些

有机非蛋白氮化合物如氨、酰胺、胺、氨基酸和无机氮化合物如铵盐类。作为非蛋白氮补充

饲料的一般为氨的衍生物，尿素、双缩脲、氨、铵盐及其它合成的简单含氮化合物。作为简

单的纯化合物质，NPN 对动物不能提供能量，其作用只是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的

氮源，以节省饲料蛋白质。目前世界各国大都用 NPN 做为反刍动物蛋白质营养的补充来源，

效果显著。在人多地少的我国和其它发展中国家，开发应用 NPN 以节约常规蛋白质饲料具有

重要意义。本方案将使用中性洗涤剂和 F800 纤维测定仪对非蛋白氮饲料中中性洗涤纤维的含

量进行检测。