检测肉、禽、蛋、乳、水产品、粮食、、糕点、食用植物油、豆制品、酒、饮料、酱油、食醋、蔬菜、水果、腌菜、罐头等18类食品中规定的比重、ph、总酸、游离矿酸、挥发性盐基物、过氧化值、亚硝酸盐、有害色素、甲醇、敌鼠、安妥、磷化物、生物碱、巴比妥类、桐油、矿物油、砷、汞、铅、氢化物、有机磷、各类食品感官检查。