仪器简介：

是测定干、湿面筋数量和面筋质量的世界标准方法，符合ICC标准No.137、ICC标准No.155、AACC标准No.38-12、国标GB/T14608-93、行业标准SB/T10248-95。适用于面粉、小麦粉、粗粒面粉和活性小麦面筋粉。面筋指数测定可将面筋分为弱、中、强三等，新型高精度控速离心机有安全锁定盖，转速6000±5转/分，干面筋烘干炉带计时器自动控温，使用非常方便。

技术参数：

1.电压，频率：110/220/240伏，50/60赫，单相
 2.尺寸：330*350*320毫米，净重：24公斤
 3.2015型离心机尺寸：220*265*165毫米，净重：9公斤
 4.2020型烘干炉尺寸：190*250*100毫米，净重：2公斤

主要特点：

1.测定快速，十分钟完成面筋数量和质量测定
 2.测定结果重复性、再现性良好
 3.仪器自动化程度高，使用方便
 4.测定步骤标准化