Autoclave 超高压灭菌柜技术特点

【技术特点】-- Autoclave 超高压灭菌柜

HPP介绍：

HPP是指将密封柔软的食品置于压力系统中，在压力高达600MPa坏境下保持几秒或几分钟,相当于将食物置于水深60公里的海洋深处。以达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的，由于HPP技术实现常温或较低温下的杀菌和灭酶，无需使用任何食品添加剂,保持了食品的原始营养成分和感官特性，因此被认为是一种较有潜力、较好发展前景的食品加工和保鲜新技术。

HPP优势：超高压杀菌处理是一种天然、环保的食品处理技术，既不影响成分亦有助保持新鲜食品的风味及营养等特点。可以真正替代传统式加热及化学处理程序。

型号	Hippo 20	Hippo 50	Hippo 100	Hippo 350
容量	20 L	50 L	100 L	350 L
内径	160 mm	200 mm	300 mm	380 mm
长度	1000 mm	1600 mm	1420 mm	3090 mm
工作压力	6000 bar	6000 bar	6000 bar	6000 bar
温度	10~35℃	10~35℃	10~35℃	10~35℃
泵	1 intensifiers 1unit(37.5kw)	1 intensifiers 1unit(75kw)	4 intensifiers 2unit(150kw)	4 intensifiers 2unit(300kw)
循环周期	7~8/hour(3min)	7~8/hour(3min)	7~8/hour(3min)	7~8/hour(3min)
生产能力	12 L/Cycle	30 L/Cycle	65 L/Cycle	230 L/Cycle
Air压力	7 bar	7 bar	7 bar	7 bar
重量	8 ton	15 ton	25 ton	65 ton

【技术特点对用户带来的好处】-- Autoclave 超高压灭菌柜

【典型应用举例】-- Autoclave 超高压灭菌柜