1

农药残留

5%（抑制率）

5-100%(抑制率)

可用于各种蔬菜、水果中的农药残留检测

2

甲醛

1mg/Kg

1-200mg/Kg

可用于以下产品：

A.水产品及其加工制品：各种鱼类、虾蟹、海蛎、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他水产加工制品等；

B.水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、海参、鱼皮、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠和猪蹄筋等

3

吊白块

5mg/Kg

5-400mg/Kg

适用于腐竹、粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、果条、白糖及榨菜等

4

二氧化硫

1mg/Kg

1-800mg/Kg

适用于银耳（白木耳）、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、豆芽、蜜饯、白糖、竹笋、蘑菇、粉丝、饼干、黄花菜、果脯等快速检测

5

亚硝酸盐

1mg/Kg

1-200mg/Kg

适用于火腿、腊肠、腊肉、红肠、香肠、卤肉、酱腌菜等食品的快速检测

6

双氧水

10mg/kg

10-1000mg/Kg

适用于牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、白斩鸡、牛筋、牛肚、 鸭鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等、饺子皮和馄饨皮等

7

硼砂

10mg/kg

10-300mg/Kg

适用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、面粉及虾类等

8

蛋白质

固体：1.0g/100g

液体：0.1g/100mL

奶粉：1.0-40g/100g

牛奶：0.1-4g/100mL

适用于牛奶、奶粉等

9

硝酸盐

20mg/kg

20-6000mg/kg

各种蔬菜、茄果、瓜、豆类等

10

酱油氨基态氮

0.05g/100mL

0.05-2.0g/100mL

酱油

11

过氧化值

0.02g/100g

0.02-1.0g/100g

适用于各种食用油

12

重金属铅

0.5mg/kg

0.5-10mg/kg

蔬菜、水果等