烟草在采摘下来后需要在炕房进行烘烤处理，烘烤过后的烟叶含水量非常低，烟站收购的烟叶对含水量是有一定要求的，而烟叶本身对空气的相对湿度是非常敏感的，它随着空气湿度的变化而增加或减少。烟叶的这种特点是它本身的特性所决定的。烟叶是属于胶质毛细血管多孔的物质。它的组织很像一种多孔胶质海棉体，内含果胶、纤维素、蛋白质等胶体物质以及水溶性糖、有机酸、盐类等晶体物质。由于这些物质的作用，使烟叶对水分极为敏感，即具有十分敏感的吸湿性和放湿性。

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