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参数指标

多功能食品CCD光谱分析仪-HRN-12NN（56+8项目）性能参数

光学系统：单光束，衍射光栅
光源：卤钨灯
检测器：进口CCD
显示器：8英寸彩色触摸液晶显示屏
波长范围：360-900nm
波长准确度：±1nm
波长重复性：≤0.5 nm
透射比测量范围：0-125％
透射比准确度：±1.0％
透射比重复性：≤0.5％
光谱带宽：4nm
基线平直度：±0.005Abs
电源适配器：DC19V～4.7A

测量下限、测量范围及适用范围：（56+8项目）

序号	检测项目	检测下限	检测范围	适用范围
1	农药残留	3%（抑制率）	3-100%(抑制率)	可用于各种蔬菜、水果中的农药残留检测
2	甲醛	1mg/kg	1-200mg/kg	可用于以下产品： A.水产品及其加工制品：各种鱼类、虾蟹、海蛎、鱼丸、虾仁、鱿鱼干和其他水产加工制品等； B.水发食品：牛百叶、海蛰、海米粉、海参、鱼皮、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠和猪蹄筋等
3	吊白块	5mg/kg	5-400mg/kg	适用于腐竹、粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、竹笋、年糕、果条、白糖及榨菜等
4	二氧化硫	1mg/kg	1-800mg/kg	适用于银耳（白木耳）、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、豆芽、蜜饯、白糖、竹笋、蘑菇、粉丝、饼干、黄花菜、果脯等快速检测
5	亚硝酸盐	1mg/kg	1-200mg/kg	适用于火腿、腊肠、腊肉、红肠、香肠、卤肉、酱腌菜等食品的快速检测
6	硝酸盐	20mg/kg	20-6000mg/kg	各种蔬菜、茄果、瓜、豆类等
7	双氧水	10mg/kg	10-1000mg/kg	适用于牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、白斩鸡、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等、饺子皮和馄饨皮等
8	硼砂	10mg/kg	10-300mg/kg	适用于牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、面粉及虾类等
9	蛋白质	固体：1.0g/100g 液体：0.1g/100mL	奶粉：1.0-40g/100g 牛奶：0.1-4g/100mL	适用于牛奶、奶粉等
10	甲醇	0.02g/100mL	0.02-0.8g/100mL	各种酿造酒、蒸馏酒和配制酒
11	碘盐含碘	1mg/kg	1-100mg/kg	适用于添加碘酸钾的食盐
12	酱油氨基态氮	0.05g/100mL	0.05-2.0g/100mL	酱油
13	面粉过氧化苯甲酰	10mg/Kg	10-250mg/kg	适用于面粉
14	面粉溴酸钾	5mg/kg	5-200mg/kg	适用于面粉及其制品
15	果糖·葡萄糖	5%	5-100%	适用于蜂蜜
16	蜂蜜蔗糖	0.05%	0.05-10%	适用于蜂蜜
17	过氧化值	0.02g/100g	0.02-1.0g/100g	适用于各种食用油
18	硫氰酸钠	1mg/kg	牛奶：1-100mg/kg 奶粉：10-1000mg/kg	适用于牛奶、奶粉等
19	山梨酸钾	0.01g/kg	0.01-2g/kg	酱油、醋、果酒、蜜饯、凉果、饮料等
20	尿素	0.005%	0.005-0.2%	牛奶、奶粉
21	挥发性盐基氮	1 mg/100g	1-100 mg/100g	各种鲜、冻水产品、肉类产品
22	蜂蜜水分	1%	1-50%	适用于蜂蜜
23	味精硫化钠	5mg/kg	5-250mg/kg	味精
24	猪油丙二醛	0.01mg/100g	0.01-1mg/100g	猪油
25	糖精钠	0.01g/kg	液样：0.01-1.0g/kg 固样：0.02-2.0g/kg	各种饮料、雪糕、冷饮、蜜饯凉果等
26	甜蜜素	0.01g/kg	0.01-2.0g/kg	饮料类、冷冻饮品、蜜饯凉果等。
27	茶多酚	10mg/L	10-1500mg/L	绿茶、红茶、乌龙茶等茶饮料
28	芝麻油纯度	2%	2-100%	芝麻油
29	食用油酸价	0.1 mgKOH/g	0.1-10 mgKOH/g	各种食用油
30	食醋总酸	0.3g/100mL	0.3-30g/100mL	食醋
31	酱油总酸	0.45g/100mL	0.45-20g/100mL	酱油
32	羟甲基糠醛	1mg/kg	1-200mg/kg	蜂蜜
33	硫酸铝钾	5mg/kg	5-200mg/kg	油条等油炸食品、膨化食品
34	组胺	2mg/100g	2-500mg/100g	各种鲜、冻水产品及肉类产品。
35	消毒液有效氯	1%	1-40%	各种含氯消毒剂
36	硫酸镁	5g/kg	5-50g/kg	木耳
37	皮革水解蛋白	0.02g/100g	液态奶0.02-8g/100g 奶粉：0.1-40g/100g	乳与乳制品及含乳饮料
38	六价铬	0.02mg/L	0.02-2mg/L	自来水、饮用水等
39	重金属铅	0.5mg/kg	0.5-10mg/kg	蔬菜、水果等
40	葡萄酒中铁	0.5mg/L	0.5-40mg/L	葡萄酒
41	葡萄酒中铜	0.1mg/L	0.1-10mg/L	葡萄酒
42	味精谷氨酸钠	10%	10-100%	味精、鸡精
43	食盐盐度	0.2%	液样：0.2-25% 固样：1-100%	食盐、食品中食盐、饮品中盐度、医用生理食盐水等。
44	亚铁氰化钾	1mg/kg	1-200mg/kg	食盐
45	酒精度	1%	1-100%	白酒、葡萄酒等
46	水质余氯	0.05mg/L	0.05-5mg/L	生活饮用水、人工游泳水。
47	脂肪	0.2g/100g	液奶：0.2-4.0g/100g 奶粉：2-40g/100g	牛奶、奶粉。
48	病害肉（过氧化物酶）	/	/	新鲜、冷藏或冷冻猪肉。
49	蜂蜜淀粉酶	1mL/g.h	1-40 mL/g.h	蜂蜜
50	蜂蜜酸度	0.25mL/100g	0.25-10 mL/100g	蜂蜜
51	苏丹红	10mg/kg	10-500mg/kg	辣椒粉、辣椒酱
52	毛发酱油	0.01g/100mL	0.01-1.0g/100mL	各种酱油
53	肉中羟脯氨酸	0.01%	0.01-1.0%	肉及肉制品
54	碱性橙II号	1mg/kg	液样：1-100mg/kg 固样：5-1000mg/kg	小黄鱼、豆干、豆腐、饮料等。
55	苯甲酸钠	0.0305 g/kg	0.0305g/kg-2.0g/kg	饮料、蜜饯凉果等。
56	酱油中食盐	2.925g/100mL	2.925-100g/100mL	各种酱油
57	柠檬黄	0.5mg/kg	0.5-200mg/kg	各种饮料、果汁等食品
58	日落黄	0.5mg/kg	0.5-200mg/kg	各种饮料、果汁等食品
59	胭脂红	0.5mg/kg	0.5-200mg/kg	各种饮料、果汁等食品
60	苋菜红	0.5mg/kg	0.5-200mg/kg	各种饮料、果汁等食品
61	诱惑红	0.5mg/kg	0.5-100mg/kg	各种饮料、果汁等食品
62	新红	0.5mg/kg	0.5-100mg/kg	各种饮料、果汁等食品
63	赤藓红	0.5mg/kg	0.5-100mg/kg	各种饮料、果汁等食品
64	亮蓝	0.5mg/kg	0.5-100mg/kg	各种饮料、果汁等食品

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