稳定同位素食品分析实验室主要承担食品领域的化学成分分析测试;依托于中国食品发酵工业研究院，着眼于整个食品行业，是食品行业的第一个稳定同位素实验室。可以分析固体(土壤、蔬菜等)、液体(水、酒、果汁、蜂蜜等)和气体(二氧化碳、二氧化氮等)样品中C、H、O、N等同位素，以及氨基酸和脂肪酸的C、N、H分析。