国内唯一专业从事果蔬采后工程技术研究开发的中央级科研机构；

　　该院依靠雄厚的科研实力与先进的设备仪器，运用生物、生化、基因等高新技术，广泛开展果蔬储藏、加工、检测等技术研究、应用推广和对外合作、进出口贸易。