食品检测部拥有一支经验丰富的专业技术研发队伍和检测队伍，其中工程师以上人员占70%以上(包括博士2人、硕士10人、高级工程师3人、工程师9人)，多名技术骨干曾在加拿大、德国、澳大利亚、日本等国外专业检测机构培训学习，具有较高的专业知识水平、技术技能和评判能力。