中心拥有结构合理，与检测范围和任务相适应的高、中级专业技术人员和管理人员，并聘请了相关检测专家，员工总数 36名,其中研究员5名，高级职称8名，中级职称15名，其他7名。此外，中心有实验室资质认定评审员和食品实验室资质认定评审员各1名，CNAS实验室评审员1名，食品安全管理体系外审员2名，注册质量工程师4名。