由联合国粮农组织和世界卫生组织共同主办的可持续食物系统促进健康膳食并改善营养国际研讨会１２月１日在意大利首都罗马召开，会议旨在推动全球向更健康的饮食方式转变，应对营养不良给公共卫生和经济发展造成的巨大影响。
粮农组织总干事若泽格拉齐亚诺达席尔瓦当天在开幕式上表示，面对成本巨大的营养不良问题，任何国家都不可能独善其身。粮农组织承诺将帮助各国通过系统方法解决从生产、加工到流通、消费各环节存在的问题。
据粮农组织统计，全球有近８亿人长期营养不足，超过２０亿人因微量营养素缺乏而隐性饥饿，受肥胖症影响的人数在各地区迅速增长，逾１９亿人超重。膳食结构不均衡与一系列健康问题有关，同时导致贫困，阻碍经济发展。
世界卫生组织健康与发展营养司主管佛朗切斯科布兰卡指出，营养问题是一项全球性挑战。凭借各成员国发挥重要带头作用、民间社会积极参与，以及企业创业精神的支持，短时间内有望实现食物系统和食品环境的改变，从而提高人类营养水平。
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