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味精谷氨酸钠的快速检测原理

2018.3.23
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184****5725

致力于为分析测试行业奉献终身

味精谷氨酸钠的快速检测原理：利用谷氨酸钠的两性作用，加入甲醛一固定谷氨酸钠的碱性，使羟基显示出酸性，用氢氧化钠标准溶液滴定，以指示剂显示为终点，得出样品中谷氨酸钠的含量。

味精/谷氨酸钠
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