为切实加强夏季食品安全监管，坚决遏制食品安全事故的发生，确保广大人民群众“舌尖上”的安全，近日，重庆市黔江区杉岭乡食品安全监管工作人员深入辖区超市、商店、饭店等场所开展夏季食品安全大检查工作。
检查中，监管工作人员主要查看经营户相关证照是否齐全、有无“三无”和过期食品、散装食品的储存和标示是否健全，肉奶蛋类食品是否新鲜等；在饭店主要查看环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、餐饮具清洗消毒等是否达标。并提醒经营户要树立安全意识，在原材料采购上严格把关，防止销售过期食品。
通过此次食品安全大检查，进一步规范了各商铺的食品安全工作，切实改善了全乡食品安全状况，确保群众吃到健康餐饮，买到放心食品，让群众安全度夏。
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