果汁饮料中总磷的测定
前处理方法:
称取一定量经混合均匀的果汁样品5.00 g~10. 00 g于500 mL凯氏烧瓶中,加入2粒~3粒玻璃珠、10 mL~15 mL硝酸(分析纯)、5 mL硫酸(分析纯),浸泡约2h。先用微火加热,待剧烈反应停止后,加大火力。溶液开始变为棕色时,立即滴加硝酸(分析纯),直至溶液透明,颜色不再变深为止。继续加热数分钟至浓白烟逸出,冷却,小心加入20 mL水,再加热至白烟逸出,冷却至室温。将溶液转移到50 mL容量瓶中,用水定容至刻度,摇匀,备用。
检测仪器:
T9型紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)
仪器条件(见表6):
表6 测量参数
测量波长(nm) | 400 |
比色皿光程(cm) | 1 |
检测界面(见图6):
图6 果汁饮料中总磷的检测界面
上图标准曲线中,磷标准系列的质量依次为:0.0mg/L、2.0 mg/L、4.0 mg/L、6.0 mg/L、8.0 mg/L、10.0 mg/L(50mL容量瓶中)。
方法检出限:
该方法检出限为0.1mg/L。能够满足《GB/T 12143-2008饮料通用分析方法 (9.5.3总磷)》的检测要求。
参考标准:
《GB/T 12143-2008饮料通用分析方法 (9.5.3总磷)》