检测人员从市场抽样蔬菜肉类水产进行检测。
9月是辖区开学季，为了确保学校食堂及校园周边的食品原材料安全卫生，市市场和质量监管委宝安局组织一街道一快检车针对性地在校园周边商场及菜市场进行严格筛查。（9月1日至9月30日），宝安区“一街道一快检车”工作共在辖区内流动性快检食品4893批次，其中食品（包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、酒类、水产制品、乳制品、肉制品、水果制品）492批次，快检结果均为阴性；食用农产品（包括蔬菜、水果、畜肉、禽肉和水产品）共抽检4401批次，阳性样品13批次，阳性结果检出率为0.30%，当月累计销毁70.2公斤风险样品。从“一街道一快检车”9月的检测结果报告来看，上月西乡街道、新桥街道、松岗街道检测结果均为阴性。
西乡、新桥、松岗三街道食品安全“零检出”
记者从市市场和质量监管委宝安局获悉，9月份食品快检车的抽检项目涵盖甲醛、亚硝酸盐、硼砂、黄曲氯霉素、孔雀石绿等基础项目，还增加检测了工业碱、喹诺酮、恩诺沙星等检测项目，共计24个检测项目。本次食品和食用农产品共计抽检9195项次，检出阳性项目13项次，检出阳性结果的项目是有机磷、氨基甲酸酯类农药残留、孔雀石绿和氯霉素，阳性结果检出率分别为0.11%、0.24%和0.53%，其余项目的检测结果均为阴性。
9月份宝安十个街道中有三个街道快检项目“零检出”，分别为：西乡街道、新桥街道、松岗街道。根据辖区人口分布、农贸市场和商超、餐厅的聚集程度及上月的检测数据，9月份沙井街道抽样数量最多，为507批次，发现3批次阳性样本，西乡街道累计抽检483批次；新桥街道累计抽检482批次；松岗街道累计抽检480批次；该三街道均未在9月份的抽检中检测出阳性样本，实现了本月食品安全街道排名的并列第一。在9月份的抽样检测数据中，石岩街道共抽检506个样品，检出阳性样品5批次，阳性检出率分别为0.99%，为本月辖区街道中最高。
“互联网+明厨亮灶”严控校园食品安全
9月开学季，市市场和质量监管委宝安局将执法力量集中在了学校食堂，开学第一周，组织开展了学校食堂专项执法检查，护航莘莘学子的食品安全。记者获悉，目前，宝安区实施了“阳光智慧餐饮”工程，建设了“明厨亮灶”餐饮集中管理平台，将88家公办学校、幼儿园食堂视频接入平台，利用“互联网+明厨亮灶”的平台搭建，实现对学校食堂的集中监控。监管人员通过手机、电脑等终端可实时查看后厨加工过程，学校食堂工作视频关闭即时预警。智慧化的监管模式给校园食品安全加多了一层保护墙。接下来，“互联网+明厨亮灶”平台将逐步普及至全区所有的公办、民办学校食堂及幼儿园食堂。
宝安区在率先完成一街道配备一辆快检车工作后，于2018年3月实现“一街道一快检车一快检室”的布局。街道快检室作为基层宣传食品安全的前沿阵地，将继续在校园、社区、工厂里广泛开展食品安全活动，不断提高老百姓的食品安全意识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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