在对小麦、玉米等农产品的品质进行检测的时候，为了提高检测结果的精度，通常需要制备符合要求的样品，而其中重要的仪器就是旋风磨，旋风磨对小麦、玉米等粮食作物进行粉碎后的样品品质很高，颗粒小，符合实验标准，是粮油实验中必不可少的仪器之一。
样品的粉末大小会直接影响试验结果的准确性，比如在做玉米的品质检测中，常常需要对其气味、色泽、外观结构、内部性状、滋味进行品评，而首先需要做的就是对样品进行研磨，通常是借助旋风磨，优点是研磨的过程中可以尽量降低对蛋白质以及脂肪的损坏。从而降低了因研磨方法错误而导致的测定结果的偏差。
目前，在对农产品的检测实验中，由于旋风磨研磨具有粉碎速度快，提高了工作的效率，研磨的样品出粉率高，在一定程度上提高了样品的品质，所以旋风磨在试验中，应用非常广泛，保证了检测工作的顺利进行。
另外，旋风磨的种类也很多，在实验室使用的一般叫做实验室粉碎磨，也被称作旋风式粉碎磨。可以满足不同样品所需的标准和要求。
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