面筋测定仪适用于小麦和全麦粉的测定，广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构。粮食贮藏部门。
搅拌器转速：120±2r/min
细洗涤网规格：筛孔为80um（200目）金属筛
粗洗涤网规格：筛孔为800um（26目）金属筛
洗涤液流量：50mL/min～56mL/min
洗涤时间：1min～9min（数显可调，每1min起调）
离心转速：6000±5r/min
离心筛盒：孔径为500um的筛盒
离心工作时间：1min
重复性：两次测定结果之差不大于1.0%。
面筋指数：在指数70-100之间，两次测定结果允许差不超过11个单位；在指数70以下，两次测 定结果允许差不超过15个单位。
烘干炉温度（选配）：150℃～200℃
工作电压：AC220V±5% 50Hz
面筋测定仪操作简便实用，深受各种事业单位研究人员的青睐。
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