磁性物质的污染严重影响了茶叶出口贸易。磁性物质超标是影响机制茶品质提高的重要因素之一,精确、快速而又安全的磁性物质检验方法对我国茶叶生产和对外贸易具有重要意义。
　　
　　检测茶叶中磁性物质如铁钉、螺丝和铁线可直接拣剔或用磁铁吸引,而铁屑等粉类磁性物质必须借助磁铁或磁性金属测定仪。虽然这2种设备可用来检测茶叶中的粉类磁性物质,但是用磁铁吸引法检测,磁性物质会因茶叶包裹而不能收集完全,致使检测结果偏小;用磁性金属物测定仪法检测,磁性物质检出率较高,但是检验过程中需使用有毒的四氯化碳作为漂洗剂,这既会伤害检测人员的身体,又会污染环境。
　　
　　为此,将谷类的磁性物质检验法,双磁法引进茶叶质量安全检验中,对应用双磁法检验茶叶中磁性物质的技术参数、检验性能及操作流程进行深入研究,探索采用双磁法测定茶叶中粉类磁性物的可行性,以期为该法在茶叶上的应用提供技术参考。
　　
　　磁性物质的多少影响茶叶的质量安全,双磁法可迅速、准确地检测茶叶中的磁性物质。双磁法检测茶叶中磁性物质的较小样品量为100g,加标回收率为99.20%~102.70%,RSD为0.640%~4.580%,检出限为0.003%。与测定仪法相比,双磁法中磁性物质未经CCl4漂洗,不需要烘干,因而检测速度较快,较节能;并且双磁法不需使用有毒试剂CCl4,可减少环境污染,是一种绿色的磁性物质检测法.主要选用的仪器是磁性金属物测定仪。