含油废水的主要工业来源是石油工业、石油化工工业、纺织工业、金属加工业和食品加工业。石油开采、炼制。储存、运输活使用石油制品的过程中均会产生含有石油类污染物的废水，肉类加工、牛奶加工。洗车房。汽车修理等过程排放的废水中都含油有油或油脂一般的生活污水中，油脂占总有机质的10%左右，每人每天产生的油脂约15%左右。
含油废水的含油量及其特征，随工业种类的不同而有很大差异，同一种工业也会因为生产流程，设备和操作条件的不同而相差很大。废水中所含有类，除了重焦油的相对密度可达1.1以上外，其余都小于1，污水处理含油废水的重点就是去除其中相对密度小于1的油类。
就生产的污水量和对水体环境产生的污染程度来看，油类污染物主要是石油类物质。
废水处理除按水质特点进行适当预处理外,一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高,可采用两级曝气池或两级生物滤池,或多级生物转盘或联合使用两种生物处理装置,也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。
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